Dale vida a una cena de pescado rociándola con condimento cajún y envolviéndola en ramen. Listo en unos 40 minutos, esta receta de bacalao es una opción perfecta para la noche entre semana.
Resumen de recetas total:40 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 6 onzas de filetes de bacalao frescos o congelados o mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 paquete de 3 onzas de fideos ramen (cualquier sabor)
1 huevo, ligeramente batido
2 cucharaditas de condimento cajún o especias para barbacoa
¼ taza de harina para todo uso
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
4 tazas de lechuga romana o iceberg picada en trozos gruesos
½ pepino, picado en trozos grandes
1 tomate grande, picado en trozos grandes
¼ taza de aderezo ranch para ensaladas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel. Prepare los fideos ramen de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo el paquete de condimentos (deseche o reserve para otro uso); fuga. Enfríe un poco los fideos y revuélvalos con el huevo batido.
Paso 2
Partir los filetes de bacalao por la mitad a lo largo. Espolvorea las mitades de filete con 1 cucharadita de condimento cajún. Coloque la harina en un plato poco profundo. Sumergir los filetes en harina para cubrir. Retire los fideos del huevo, unos pocos a la vez, y enrolle los filetes para cubrirlos.
Paso 3
En una sartén grande caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agrega los filetes; cocine de 10 a 12 minutos o hasta que esté dorado y crujiente y el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor (o cocine el pollo a 165 °F).
Paso 4
Mientras tanto, en un tazón combine los cuatro ingredientes restantes y la cucharadita restante de condimento cajún. Mezcle para cubrir. Servir el bacalao con ensalada.
Información nutricional Por porción:348 calorías; grasa 18g; colesterol 94 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 25g; monograsa 5g; grasa polivinílica 5g; fibra insoluble 2g; azúcares 4g; proteína 31g; vitamina a 1142UI; vitamina c 9,5 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 2,6 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 56,5 mcg; vitamina b12 0,9 mcg; sodio 393 mg; potasio 641 mg; calcio 50 mg; hierro 2,2 mg.
