¡Descubre unos nachos revolucionarios! En lugar de totopos de tortilla, estos nachos italianos se preparan con láminas de lasaña fritas, apiladas con sabores auténticos para un resultado irresistible.
Resumen de la receta
Preparación: 40 minutos | Horneado: 5 minutos | Total: 45 minutos | Porciones: 6
Ingredientes
- 8 onzas (aprox. 225 g) de fideos secos para lasaña (unas 10 láminas)
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza (4 onzas) de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 libra (450 g) de salchicha italiana molida, cocida y escurrida
- 1 taza de salsa para pasta de tomate y albahaca, tibia
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- Pimiento rojo triturado (opcional)
Instrucciones
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua ligeramente salada. Escurre y enjuaga con agua fría. Corta en cuadrados y seca con toallas de papel.
- En una sartén profunda, calienta 1 pulgada (2,5 cm) de aceite a 190°C (375°F). Fríe la pasta en lotes por 3-4 minutos hasta que esté dorada. Escurre en papel absorbente, sazona con sal y pimienta. Mantén caliente en horno a 95°C (200°F).
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca la mitad de las chips de pasta en un plato apto para horno. Cubre con mitad de los quesos, salchicha mezclada con salsa, el resto de chips y quesos. Hornea 5 minutos hasta derretir el queso. Espolvorea albahaca y pimiento rojo si deseas.
Información nutricional (por porción)
520 calorías; 31 g grasa (10 g saturada); 64 mg colesterol; 35 g carbohidratos (2 g fibra, 4 g azúcares); 21 g proteína; 808 mg sodio; 278 mg potasio; vitaminas y minerales detallados: vitamina A 414 UI, vitamina C 6,1 mg, etc.