Pan de chocolate con sorpresa en el interior

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Cubra la fuente con papel pergamino; cubra el papel con aceite en aerosol, reserve.

• Paso 2

  En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora a fuego medio hasta que quede suave. Agregue los siguientes tres ingredientes del pan de calabaza (a través del huevo) hasta que quede suave; reservar.

• Paso 3

  En un tazón pequeño, mezcle los siguientes seis ingredientes (hasta la sal). En un tazón grande, mezcle los siguientes cinco ingredientes (hasta el huevo). Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza de una vez y revuelva hasta que se combinen. Extender en el molde preparado. Vierta la mezcla de queso crema sobre la mezcla de calabaza. Usa un cuchillo o una espátula de metal delgada para mezclar las mezclas.

• Paso 4

  Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Congelar durante 15 minutos.

• Paso 5

  Mientras tanto, para el pan de chocolate, engrasa y enharina 2 moldes para pan de 9x5 pulgadas. En un tazón muy grande, mezcle los azúcares y la mantequilla con una batidora hasta que quede suave. En un tazón mediano, mezcle los huevos y la crema agria. En un tazón grande, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Alternativamente, agregue los ingredientes húmedos y secos a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se combinen después de cada adición. Agregue las papas fritas, si lo desea.

• Paso 6

  Usando un cortador de galletas con forma de calabaza de 2 1/2 pulgadas, corte 18 calabazas del pan de calabaza. Extienda aproximadamente 1/2 taza de la masa de chocolate en el fondo de cada molde para pan preparado. Coloque los recortes de calabaza juntos a lo largo en el centro de cada molde para pan. Cuchara con cuidado la masa de chocolate restante a un lado y sobre las calabazas en moldes para pan; distribuir uniformemente sobre la parte superior de cada uno. Hornea unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Afloje los lados y retírelos de las sartenes. Enfriar completamente. Envuelva y enfríe durante la noche antes de cortar. Si lo desea, rocíe con chocolate. Refrigerar para almacenar.

Consejos

TK:este puede necesitar algunos ajustes de volumen importantes para que no quede demasiado pastel / masa, ¡siéntase libre de ajustarlo como mejor le parezca!

Información nutricional