Viste una tostada francesa para una ocasión especial con estos dulces "sándwiches" en forma de corazón. Rellenos de chocolate y recubiertos de canela y azúcar, son una idea especial para el desayuno de cumpleaños o el brunch del Día de la Madre.
Resumen de recetas total:25 minutos Porciones:4 Rinde:8 corazones de tostadas francesas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de azúcar morena envasada
1 cucharadita de canela molida
4 huevos
1 taza de leche
2 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharaditas de vainilla
16 rebanadas de pan de sándwich blanco
⅓ taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura u 8 cuadrados en miniatura de chocolate negro o con leche (Ghirardelli®)
2 cucharadas de mantequilla
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un plato poco profundo, mezcle el azúcar moreno y la canela. En un tazón poco profundo, bata los huevos, la leche, el azúcar granulada y la vainilla; reservar.
Paso 2
Con un cortador en forma de corazón de 3 1/2 pulgadas, corte formas de cada rebanada de pan. Coloque 8 de las formas en la superficie de trabajo. Coloque aproximadamente 2 cucharaditas de chispas de chocolate en miniatura en cada rebanada de pan, dejando un borde de 1/2 pulgada. Con una brocha de pastelería, cubra ligeramente los bordes con un poco de la mezcla de huevo. Cubra con las formas de pan restantes. Use un tenedor o los dedos para sellar los bordes de los pedazos de pan.
Paso 3
Sumerge los sándwiches en la mezcla de huevo, cubriendo ambos lados (déjalos remojar en la mezcla de huevo unos 5 segundos por lado).
Paso 4
En una sartén grande o en un comal, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio; agregue la mitad de los sándwiches y cocine de 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén dorados. Cuando termine, agregue cada sándwich a la mezcla de azúcar moreno, volteándolos para cubrirlos. Manténgalo caliente en un horno a 200 °F mientras cocina las rebanadas restantes. Repita con la mantequilla restante, los sándwiches y la mezcla de azúcar. Servir caliente.
Tostada francesa con churro con monograma:
Si lo desea, en un tazón pequeño combine 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura y 1/2 cucharadita de manteca vegetal. Cocine en el microondas al 100 % de potencia (alta) durante 30 a 40 segundos o hasta que se derrita y esté suave, revolviendo una vez. Colóquelo en una bolsa de plástico con cierre; corta un pequeño agujero en una esquina. Pipe iniciales en la tostada francesa caliente.
Información nutricional Por porción:635 calorías; grasa 19g; colesterol 206 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 103g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; azúcares 55g; proteína 18g; vitamina a 565 UI; vitamina c 0,1 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,6 mg; equivalentes de niacina 3,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 123,1 mcg; vitamina b12 0,8 mcg; sodio 693 mg; potasio 199 mg; calcio 732 mg; hierro 4,5 mg.
