Wraps De Ensalada De Huevo Chipotle-Ranch

Todos tus favoritos están aquí:huevos, aguacate, rancho y tortillas. No hay forma de equivocarse con esta receta de envoltura para el almuerzo.

Resumen de recetas

total:20 min Porciones:2 Rinde:2 wraps

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 huevos duros, pelados
¼ de aguacate mediano, pelado y sin semillas
⅓ taza de pimiento dulce verde finamente picado
1 cebolla verde, en rodajas finas
2 cucharadas de aderezo ranchero ligero o ranchero fiesta ligero
1 cucharada de jugo de lima
⅛ cucharadita de sal
Dash a 1/8 de cucharadita. chile chipotle molido
2 tortillas de trigo integral bajas en carbohidratos de 8 pulgadas
2 hojas de lechuga romana

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, haga un puré grueso de los huevos y el aguacate. Agregue los siguientes seis ingredientes (hasta el chile chipotle) hasta que se combinen.
Paso 2
Coloque las tortillas en una superficie de trabajo plana. Cubra con hojas de lechuga. Coloque la mezcla de huevo en los tercios inferiores de las tortillas. Dobla los lados de las tortillas y enrolla. Cortar por la mitad justo antes de servir.

Envoltura y bolsa

Para llevar sándwiches, déjelos enteros. Envuelva los sándwiches individualmente en papel pergamino, envoltura de plástico o papel encerado. Coloque los sándwiches en loncheras aisladas. Agregue paquetes más frescos o guarde las loncheras en el refrigerador. Sirva los sándwiches dentro de las 5 horas.

Información nutricional

Por porción:256 calorías; grasa 13g; colesterol 189 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 25g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 5g; azúcares 4g; proteína 10g; vitamina a 1008,9 UI; vitamina c 25,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 53,2 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 476 mg; potasio 237 mg; calcio 128 mg; hierro 2 mg.