Esta receta fácil de guiso de arroz salvaje tiene los mismos sabores que el cordon bleu de pollo, pero es mucho más fácil de hacer. En lugar de rellenar el pollo, puede combinar todos los ingredientes en su cacerola, cubrir con pan rallado y hornear.
Resumen de recetas preparación:20 min horneado:35 min total:55 min Porciones:8 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¼ taza de mantequilla
2 tazas de champiñones frescos en rodajas
2 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de harina para todo uso
2 ½ tazas de leche entera o mitad y mitad
Sal y pimienta negra
2 bolsas de 8.8 onzas de arroz salvaje y de grano largo cocido
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
6 onzas de queso gruyere, rallado (1 1/2 tazas)
1 taza de jamón del bosque negro picado (4oz.)
½ taza de cebollas verdes picadas
½ taza de pan rallado panko o pan rallado suave
cebollas verdes rebanadas y/o perejil fresco picado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrase un 2 1/2 - a 3 cuartos de galón. fuente de horno ovalada o rectangular. En una sartén grande, derrita 3 cucharadas. de la mantequilla a fuego medio. Agregue los champiñones y el ajo y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue la harina. Agregue la leche. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Paso 2
Agregue el arroz, el pollo, el queso, el jamón y 1/2 taza de cebollas verdes. Transferir a la fuente para hornear.
Paso 3
En un tazón pequeño, derrita 1 cucharada restante. mantequilla en el microondas. Agregue pan rallado panko. Mezcle para combinar. Espolvorea sobre la mezcla de pollo y arroz. Hornee, sin tapar, unos 35 minutos o hasta que se caliente por completo. Cubra con cebollas verdes adicionales y/o perejil antes de servir.
Información nutricional Por porción:397 calorías; grasa 20g; colesterol 85 mg; grasa saturada 10g; carbohidratos 28g; monograsa 5g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 6g; proteína 25g; vitamina a 632,4 UI; vitamina c 2,7 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 4,4 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 22,2 mcg; vitamina b12 0,8 mcg; sodio 666 mg; potasio 380 mg; calcio 332 mg; hierro 1,5 mg.
