Pegajoso, delicioso y hermoso, te resultará difícil no regresar por una segunda porción de esta receta de pastel al revés. Aunque este pastel de verano lo hicimos con ciruelas, también puedes cambiarlo por otra fruta de hueso como melocotones o albaricoques.
Resumen de recetas práctica:20 minutos total:1 hora y 30 minutos Porciones:9
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 6 cucharadas de mantequilla
¾ taza de azúcar moreno empacado
1 cucharada de miel
4 - 5 ciruelas, cortadas por la mitad y sin hueso
¼ taza de almendras rebanadas, tostadas
1 ½ tazas de harina para todo uso
½ taza de harina de almendras
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 taza de crema agria
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendras
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. En una cacerola pequeña, derrita 6 cucharadas. mantequilla a fuego medio. Agregue el azúcar moreno y la miel; Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Extiende en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
Paso 2
Rebana finamente las mitades de ciruela; colocar sobre la salsa en la sartén. Espolvorea las almendras sobre las ciruelas.
Paso 3
En un tazón, mezcle la harina, la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita. sal. En un tazón grande, bata 1/2 taza de mantequilla a fuego medio durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar granulada, 1/4 taza a la vez, batiendo a velocidad media hasta que se mezclen. Tazón para raspar; batir 2 minutos más. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno hasta que se mezclen. Batir la crema agria, la vainilla y el extracto de almendras. Agrega la mezcla de harina; batir solo hasta que se mezclen. Extienda la masa sobre las ciruelas en la sartén.
Paso 4
Hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio y el centro esté firme. Dejar enfriar en el molde 15 minutos. Afloja los lados del pastel; invertir en un plato para servir. Deja enfriar 15 minutos más. Servir tibio. 9 porciones.
Información nutricional Por porción:523 calorías; grasa 28g; colesterol 101 mg; grasa saturada 14g; carbohidratos 65g; monograsa 7g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 2g; azúcares 46g; proteína 6g; vitamina a 793,4 UI; vitamina c 2,4 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,5 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 47,5 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 459 mg; potasio 157 mg; calcio 104 mg; hierro 1,8 mg.
