Nunca hemos conocido a una persona a la que no le guste la salsa de pepinillos (también conocida como salsa de pepinillos). Duplicamos el eneldo en esta receta de salsa usando pepinillos y condimento de pepinillos y le damos forma de corona festiva para que sea una receta ideal de aperitivo para las fiestas.
Resumen de recetas preparación:20 minutos enfriamiento:2 horas total:2 horas 20 minutos Porciones:16 Rinde:3 1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas de perejil italiano fresco finamente picado
2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado
2 paquetes de 8 onzas de queso crema, suavizado
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ - ½ cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)
1 taza de queso cheddar blanco rallado (4 onzas)
1 taza de jamón picado rebanado o carne seca
¾ taza de pimientos rojos asados picados
½ taza de encurtidos de eneldo picados
½ taza de condimento de pepinillos con eneldo
Pimiento morrón rojo asado, cortado en tiras
Galletas saladas lahvosh en forma de árbol de Navidad o de estrella (como las de la marca Valley) u otras galletas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra una fuente de tubo estriado de 10 pulgadas o 6 tazas de tubo estriado de 4 pulgadas con envoltura de plástico. En un tazón pequeño combine el perejil y el eneldo. Espolvoree las hierbas de manera uniforme en el fondo de la cacerola o tazas preparadas. En un tazón grande, bate el queso crema, el ajo en polvo y el pimiento rojo triturado (si lo usas) con una batidora a velocidad media hasta que quede suave. Agregue el queso cheddar blanco, el jamón, 1/2 taza de pimientos morrones, los pepinillos y condimente hasta que se mezclen. Vierta la mezcla en una cacerola o tazas, presionando firme y uniformemente con los dedos húmedos, si es necesario. Baje el plástico sobre la mezcla de queso crema, presione suavemente y enfríe al menos 2 horas o hasta 24 horas hasta que esté firme.
Paso 2
Use plástico para levantar la mezcla de queso crema de la sartén o las tazas. Destapa la parte superior de cada uno. Invierta un plato para servir sobre la parte superior de la corona más grande; invierta la mezcla de queso crema y el platón juntos. Retire la envoltura de plástico. Para coronas pequeñas, invierta en un plato para servir; retire la envoltura de plástico. Reemplace las hierbas fuera de lugar. Espolvorea la(s) corona(s) con los pimientos restantes. Use tiras de pimiento para crear lazos en la corona. Servir con galletas saladas.
Información nutricional Por porción:142 calorías; grasa 13g; colesterol 39 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 2g; monograsa 3g; azúcares 2g; proteína 5g; vitamina a 681,1 UI; vitamina c 8,3 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 3,8 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 434 mg; potasio 92 mg; calcio 87 mg; hierro 0,2 mg.
