Hay muchos sabores por los que emocionarse en esta sencilla receta de pollo:la sabrosa salsa verde, el pegajoso queso cheddar y los crujientes chips de tortilla son solo el comienzo. Aún mejor, esta cena de volcar y cocinar pollo apenas requiere tiempo de preparación.
Resumen de recetas preparación:15 minutos cocción lenta:4 horas reposo:5 minutos total:4 horas 20 minutos Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
1 frasco de 16 onzas de salsa verde
3 tazas de pollo cocido desmenuzado
2 latas de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos, sin escurrir
½ taza de cebolla finamente picada
⅓ taza de cilantro picado
3 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
8 tazas de chips de tortilla, partidos, si lo desea
2 tazas de queso cheddar rallado (8 oz.)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Engrase una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos. En un tazón grande, mezcle el queso crema y la salsa verde hasta que se mezclen. Agregue los siguientes 6 ingredientes (hasta el comino); revuelva hasta que se combinen.
Paso 2
Coloque una cuarta parte de los chips de tortilla en el fondo de la olla preparada. Cubra con un tercio de la mezcla de pollo y 1/2 taza de queso. Repita las capas dos veces.
Paso 3
Cubrir; cocina a temperatura baja durante 4 horas o a temperatura alta durante 2 horas, si es posible, voltea la cacerola a la mitad de la cocción. Retire el revestimiento de la olla de la olla, si es posible. Cubra con el queso restante y las papas fritas. Deje reposar 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Información nutricional Por porción:558 calorías; grasa 36g; colesterol 138 mg; grasa saturada 17g; carbohidratos 24g; monograsa 10g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 3g; azúcares 5g; proteína 34g; vitamina a 1232,2 UI; vitamina c 23,9 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 8,3 mg; vitamina b6 0,6 mg; folato 51,6 mcg; vitamina b12 0,7 mcg; sodio 1090 mg; potasio 562 mg; calcio 365 mg; hierro 2,5 mg.
