Presiona Actualizar en la rutina diaria de la cena dirigiéndote hacia el este. Esta olla caliente presenta miso rojo, la variedad más asertiva de pastas de soya fermentada. Tiene un sabor picante y sabroso que realmente hace que este plato de una sola olla sea único.
Resumen de recetas total:35 min Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 cucharaditas de aceite de canola
12 onzas de asado de lomo de cerdo deshuesado, sin grasa y cortado en cubos de 1 pulgada
¾ taza de pimiento rojo picado
½ taza de cebolla picada
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo, picados
¼ cucharadita de pimienta negra
8 tazas de agua
¼ taza de pasta de miso rojo
1 paquete de 10-12 onzas. edamame sin cáscara congelado
4 tazas de repollo de col rizada en rodajas finas
2 - 3 rábanos medianos, en rodajas muy finas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un 4-qt. olla caliente 2 cdtas. aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo; cocine hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Retire el cerdo. Escurra la grasa.
Paso 2
En la misma olla, cocine el pimiento y la cebolla en las 2 cucharaditas restantes. aceite a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el jengibre, el ajo y la pimienta negra; cocine y revuelva 30 segundos más. Agregue 7 tazas de agua. En un tazón, mezcle gradualmente la 1 taza de agua restante en la pasta de miso. Añadir a la olla y llevar a ebullición.
Paso 3
Agregue edamame y la carne de cerdo. Vuelva a hervir; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, 3 minutos. Agregue el repollo. Cocine 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Cubra las porciones con rodajas de rábano.
Información nutricional Por porción:216 calorías; grasa 9g; colesterol 39 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 14g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 5g; azúcares 6g; proteína 20g; vitamina a 728,9 UI; vitamina c 52 mg; tiamina 0,3 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 4,3 mg; vitamina b6 0,6 mg; folato 36,3 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 486 mg; potasio 393 mg; calcio 111,1 mg; hierro 2 mg.
