Refréscate de un día caluroso bajo el sol con este refrigerio saludable. El coco y el pistacho agregan un crujido irresistible a la sandía cubierta con yogur griego.
Resumen de recetas total:15 minutos Porciones:4 Rinde:8 gajos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 8 gajos de sandía de 1 pulgada
½ taza de yogur griego bajo en grasa
2 cucharaditas de miel
½ cucharadita de ralladura de lima
¼ taza de coco rallado sin azúcar
¼ taza de pistachos salados, picados en trozos grandes
¼ taza de hojas de menta fresca
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño combine el yogur griego, la miel y la ralladura de lima. Coloque la mezcla sobre ocho gajos de sandía de 1 pulgada. Espolvorea con 1/4 taza de coco rallado sin azúcar ligeramente tostado; pistachos salados, tostados y picados en trozos grandes; y hojitas de menta fresca.
Información nutricional Por porción:188 calorías; grasa 6g; colesterol 3 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 30g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 23g; proteína 7g; vitamina a 1844,9 UI; vitamina c 25,6 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 16,6 mcg; sodio 56 mg; potasio 450 mg; calcio 68 mg; hierro 1,4 mg.
